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La cuisine de reference techniques et preparations de base, fiches techniques de fabrication [PDF l FR] [DF]
La cuisine de reference Techniques et preparations de base, fiches techniques de fabrication

La cuisine de reference Techniques et preparations de base, fiches techniques de fabrication  [PDF l FR] [DF]


Avec plein de photos dedans:

Effectivement il y a du contenu, plus de 1 000 pages.
Un livre ne remplacera jamais un professeur ni lexpérience en cuisine mais cet ouvrage très précis dans ses descriptions et ses 2 000 photos permet de bien comprendre, de bien apprendre.
Louvrage est divisé en deux grandes parties. La première aborde les techniques et les préparations de base. En seconde partie cest près de 200 fiches techniques de fabrication, des recettes très détaillées, les grands classiques de la cuisine française pour mettre en oeuvre les acquis de la première partie.


Auteur : Michel Maincent-Morel
Editeur : Editions BPI (1 décembre 2004)
Collection : Enseignement Formation Restauration Hôtellerie Tourisme
Nombre de pages : 1042 pages

La cuisine cest un métier et tant que lon reste dans les recettes simples un peu de savoir-faire suffit pour sortir un bon plat.
Seulement quand on commence à attaquer des recettes un peu plus complexes on se retrouve vite face à certaines techniques, certains gestes quil faut maîtriser ou tout du moins connaitre.
Quelques exemples en vrac de termes et techniques qui peuvent paraître obscures au néophyte :
- monter au beurre
- paner à langlaise
- une mirepoix
- cuire dans un blanc
- glacer à blanc, à brun
- tourner un légume
Je vous épargne la suite, la liste est longue. La cuisine cest aussi technique et la technique ça sapprend.


Format : PDF
Langue : Francais
Nombre de pages : 1042 pages
Découper avec : Aucun
Nombre de fichiers et tailles : 1 x 101 Mo
Taille totale : 101,00 Mo

Total du post: 101,00 Mo
Collection de livres recettes de cuisine [PDF l MULTI]
Collection de livres recettes de cuisine (PDF)

Collection de livres recettes de cuisine [PDF l MULTI]

collection de 42 livres recettes de cuisine


La bible du barbecue Steven Raichlen.pdf (644 pages)
La cuisine aux agrumes.pdf (258 pages)
Traité de cuisine chinoise.pdf (122 pages)
thermomix - Envie de desserts.pdf (90 pages)
Thermomix ma cuisine 100 façons.pdf (193 pages)
Grand Livre De Cuisine D'alain Ducasse - Méditerranée.pdf (1083 pages)
LIVRE CUISINE EN IMAGE Michel MAINCENT-MOREL.pdf (1042 pages)
Le Pliage des Serviettes 25 Modèles en Pas à Pas.pdf (67 pages)
cuisine toute simple - poulet et volailles.pdf (257 pages)
Cuisine Anti Cholesterol Diabete, Hypertention, Surpoids - Dr Eric Garbarz - Editions ESI - 2011.pdf (166 pages)
Basic Thai - Marabout.pdf (81 pages)
L'Art de Cuisiner les Pommes de Terre.pdf (130 pages)
Larousse.De.La.Cuisine.Facile.500.Recettes.Pour.Maitriser.Les.Bases.pdf (320 pages)
Travaux Pratiques De Cuisine - fiches techniques de fabrication.pdf (296 pages)
400 recettes de la cuisine algerienne.pdf (405 pages)
Alain Furet - La Magie Des Confitures - Les 100 Meilleures Recettes D'un Maitre Confituier.pdf (84 pages)
Encyclopedie.Cuisine.Micro.Ondes.pdf (313 pages)
Patisserie Dessert Au Creux De L'assiette.pdf (214 pages)
Petites recettes faciles (Cuisine pour les enfants).pdf (23 pages)
La Cuisine Creole.pdf (63 pages)
Cuisine - Le meilleur des tapas.pdf (66 pages)
Tartes Et Salades De Sophie.pdf (93 pages)
Les.Amuses-Gueules.pdf (50 pages)
L'incontournable de la cuisine legere.pdf (122 pages)
La Cuisine Moleculaire - Anne Cazor.pdf (159 pages)
confitures, sirops, liqueurs et pates de fruits.pdf (66 pages)
Les Simplissimes - Desserts au chocolat.pdf (64 pages)
Le.Livre.D.or.De.La.Glace.pdf (168 pages)
Recettes de cuisine et Cocktails des Antilles.pdf (36 pages)
La cuisine à toute Vapeur Thermomix.pdf (190 pages)
Italian Cuisine - Berryland Books.pdf (50 pages)
La Patisserie.pdf (48 pages)
Betty Bossi - Les Desserts.pdf (75 pages)
Cuisine.Antidiabete.pdf (144 pages)
Les Grands Classique des Volailles.pdf (30 pages)
Le Poisson.De L'Eau a La Bouche.pdf (67 pages)
Beignets Et Gaufres.pdf (48 pages)
Larousse Cocktails.pdf (147 pages)
La cuisine raisonnée - Québec - Fides 2001, recettes, 414 pages.pdf (414 pages)
Authentique.Cuisine.Espagnole.pdf (110 pages)
cuisine Patisserie.Marocaine.pdf (66 pages)
recette salades d'ete.pdf (34 pages)
Méthode de musculation Olivier Lafay (4 livres format pdf)
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Méthode de musculation Olivier Lafay (4 livres format pdf)




Editeur : Editions Amphora
Date de sortie : 2009



Le protéo-système, plus couramment appelé « méthode Lafay » est une méthode de musculation utilisant des exercices au poids du corps, sans haltère ni lest. Elle vise à développer toutes les qualités athlétiques : force, endurance, résistance, puissance (force et vitesse), souplesse, détente.Elle convient à des pratiquants et pratiquantes qui visent des objectifs divers : perte de poids tout en tonifiant son corps, hypertrophie musculaire, gain en puissance en complément d’une autre activité sportive ou encore entretien.
Cette méthode est actuellement en cours de test par un certain nombre de membres du forum du site Musculaction, avec pour l’instant de bons résultats. Elle est également utilisée par des sportifs, les membres de l’école française de close-combat, etc. Il existe une version pour homme et une pour femmes.


4 livres format pdf

Méthode de musculation au féminin - 80 exercices sans matériel - partie 1

Méthode de musculation au féminin - 80 exercices sans matériel - partie 2

Méthode de musculation - Optimisation turbo

Méthode de nutrition - Gérer l'équilibre
Les techniques de l'ingénieur la collection complète french [PDF l FRENCH] [MULTI]
Les techniques de l'ingénieur.la collection complète.fr.pdf

Les techniques de l'ingénieur la collection complète french [PDF l FRENCH] [MULTI]

Les techniques de l'ingénieur la collection complète french [PDF l FRENCH] [MULTI]
Auteur : Techniques de l'ingénieur
Editeur : Techniques de l'ingénieur
Titre : Les Techniques de l'ingénieur: La collection complète
Date de sortie : Edition 2002 (maj 2009)




Fondée en 1946, en ligne depuis 2003 et leader incontesté de l'information Scientifique et Technique francophone, la base des Techniques de l'Ingénieur permet d'interroger toute l'actualité de l'Information Scientifique et Technique et ses archives depuis 46. Techniques de l’ingénieur propose d’accéder à 4000 dossiers d’informations scientifiques et techniques dans 12 domaines.



Cet upload englobe 05 volumes contenant plus de 5000 fihciers en format PDF, ces derniers sont répartis par spécialités et domaines d'application comme l'indique cet index suivant:



Chaque CD à son tour contient un listing détaillés des fichiers, Vous n'avez qu'a cliqué sur les liens dans l'index pour parcourir les fichiers.(Montez l'image avec Power Iso ou n'importe quel outil qui prend en charger les fichiers iso)




Format : ISO
Langue : Français
Nombre de fichiers : 1
Taille des fichiers : 3200 Mo
Taille totale : 3,20 Go
Les techniques de l'ingénieur la collection complète french [PDF l FRENCH] [MULTI]
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Les techniques de l'ingénieur la collection complète french [PDF l FRENCH] [MULTI]

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Auteur : Techniques de l'ingénieur
Editeur : Techniques de l'ingénieur
Titre : Les Techniques de l'ingénieur: La collection complète
Date de sortie : Edition 2002 (maj 2009)




Fondée en 1946, en ligne depuis 2003 et leader incontesté de l'information Scientifique et Technique francophone, la base des Techniques de l'Ingénieur permet d'interroger toute l'actualité de l'Information Scientifique et Technique et ses archives depuis 46. Techniques de l’ingénieur propose d’accéder à 4000 dossiers d’informations scientifiques et techniques dans 12 domaines.



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Format : ISO
Langue : Français
Nombre de fichiers : 1
Taille des fichiers : 3200 Mo
Taille totale : 3,20 Go
Dessin technique et lecture de plan [PDF l FR][DF]
Dessin technique et lecture de plan

  Dessin technique et lecture de plan [PDF l FR][DF]


Présentation de l'éditeur
Ce manuel pratique aborde le dessin technique appliqué à partir d'exemples concrets et de lectures de plans. Il propose : la visualisation des problèmes à traiter par des schémas perspectifs ; l'acquisition des termes utilisés en bâtiment par des vues perspectives éclatées, des détails d'exécution à grande échelle ; l'acquisition et l'utilisation des conventions de représentations ; des applications multiples sous la forme de lecture de plans et coupes, schémas ou croquis ; de nombreuses questions-tests avec réponses. Cette édition s'est enrichie de thèmes en conformité avec les nouvelles normes du bâtiment et apporte une mise à jour des normes des cotations et des niveaux



Format : PDF
Langue : bbcode image
Découpage : AUCUN
Nombre de fichiers: 01 Fichier
Taille totale : 18.8 Mo
Guide mouvements de musculation, 2e édition. Approche anatomique [PDF l FR]
Guide mouvements de musculation, 2e édition. Approche anatomique

Guide mouvements de musculation, 2e édition. Approche anatomique [PDF l FR]

Manuel sur les techniques de base en Agriculture Biologique - Madagascar

Manuel sur les techniques de base en Agriculture Biologique - Madagascar

Manuel sur les techniques de base en Agriculture Biologique - Madagascar

Editeur : Ebook fr
Hébergeur : Multi
French | PDF | 104 Pages

Manuel sur les techniques de base en Agriculture Biologique - Madagascar

Les pratiques de l’Agriculture biologique améliorent la productivité de l’agriculture qui aura des impacts sur l’économie, favorisent le développement de la faune et de la flore en matière de la protection de l’environnement et également procurent une bonne santé pour la population.
Manuel conçu et présenté par le ministère de l'Agriculture malgache en collaboration avec ses différents organismes partenaires, pour les techniciens et agriculteurs malgaches.

Manuel sur les techniques de base en Agriculture Biologique - Madagascar

Manuel sur les techniques de base en Agriculture Biologique - Madagascar

Manuel sur les techniques de base en Agriculture Biologique - Madagascar

Editeur : Ebook fr
Hébergeur : Multi
French | PDF | 104 Pages

Manuel sur les techniques de base en Agriculture Biologique - Madagascar

Les pratiques de l’Agriculture biologique améliorent la productivité de l’agriculture qui aura des impacts sur l’économie, favorisent le développement de la faune et de la flore en matière de la protection de l’environnement et également procurent une bonne santé pour la population.
Manuel conçu et présenté par le ministère de l'Agriculture malgache en collaboration avec ses différents organismes partenaires, pour les techniciens et agriculteurs malgaches.

Approche Anatomique des mouvements de musculation Edition 5
. .: Approche Anatomique des mouvements de Musculation Edition 5 :. .




Approche Anatomique des mouvements de Musculation Edition 5




Editeur : VIGOT
Date de sortie : 2010



Ce livre décrit de façon claire et précise la plupart des mouvements de musculation. Chaque exercice est représenté par un dessin d'une qualité exceptionnelle qui permet de visualiser les groupes musculaires sollicités. Un texte avec tous les renseignements pratiques accompagne chaque illustration et permet au débutant ou à l'athlète confirmé de construire ses séances d'entraînement. Enfin, des articles traitant des principales blessures pouvant survenir en musculation ainsi que des dossiers sur l'approche de l'entraînement en fonction des différentes morphologies viennent enrichir cette nouvelle édition, et porter un regard fondamentalement novateur sur la musculation. Par son approche anatomo-morphologique originale et par la rigueur scientifique et la qualité artistique de ses planches, ce livre qui a reçu en France le grand prix de technique et de pédagogie sportive s'est imposé comme ouvrage de référence pour les étudiants et les enseignants en sport, kinésithérapie, physiologie, ainsi que dans les écoles d'enseignement artistique du monde entier..

Approche Anatomique des mouvements de Musculation Edition 5