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Le grand larousse gastronomique edition 2007 [MULTI]
(¯`•._.•[ Le Grand Larousse Gastronomique Edition 2007 ]•._.•´¯)

Le Grand Larousse Gastronomique Edition 2007 [MULTI]

Le Grand Larousse Gastronomique Edition 2007 [MULTI]

Auteur(s) : Joel Robuchon & Al
Editeur(s) : Larousse
Genre : Cuisine
Date de sortie : Novembre 2007


Le Grand Larousse Gastronomique Edition 2007 [MULTI]

Découvrez la richesse de la gastronomie d'aujourd'hui à travers plus de 4 000 articles, mais aussi 1 000 photos de produits du monde entier et 200 photos de gestes techniques expliqués étape par étape.

Testez de nouveaux plats et d'autres manières de cuisiner. Parmi les 2 500 recettes proposées (dont 500 réalisées par les plus grands chefs internationaux), choisissez, selon l'envie, la plus élémentaire recette de base ou une création aux accords inédits et insolites : velouté de châtaigne au foie gras, fleurs de courgettes farcies aux coquillages, fricassée de petits pois et de gingembre au pamplemousse, croque-monsieur à la banane, etc.

Partagez le quotidien d'une brigade de cuisine, entre excellence et effervescence, grâce à 500 photos prises sur le vif dans les plus hauts lieux parisiens.


Le grand larousse de la cuisine [RG]
(¯`·._.·[ Le grand Larousse de la cuisine ]·._.·´¯)

Le grand Larousse de la cuisine [RG]


Editeur(s) : Larousse
Os du logiciel : Windows
Type du logiciel : Cours et Formations
Compatibilité : Xp / Vista / Seven
Version actuelle : 2011
Date de sortie : 2011

En rassemblant six ouvrages gastronomiques en un seul CD-Rom, Le Grand Larousse de la cuisine propose une encyclopédie gourmande de plus de 4 000 recettes. Elle détaille 120 menus, 12 000 fiches pratiques et 500 termes culinaires. Quels que soient vos préférences, votre niveau d'entraînement et le temps dont vous disposez, vous serez copieusement servi en conseils pratiques. Le principe de navigation est le même que dans le Larousse de la cuisine facile, mais le répertoire est beaucoup plus fourni. Par exemple, un chapitre entier est consacré à l'alliance des mets et des vins. On reste malheureusement sur sa faim côté illustrations, et la note semble un peu salée malgré la profusion d'informations de qualité.



Format : Iso
Langue : Francais
Nombre de fichiers : 1
Taille totale : 186 Mo
Le grand larousse de la cuisine [US]
Le grand Larousse de la cuisine [US]


Le grand Larousse de la cuisine | 180 Mo

Grand Larousse de la Cuisine est un logiciel interactif qui vous propose plus de 4000 recettes, 120 menus et 1200 fiches pratiques sur tous les aliments. Il vous fournit aussi toutes les informations utiles sur les vins, le matériel culinaire ou encore les modes de cuisson. Des grand classiques de la cuisine familiale aux spécialités régionales ou étrangères les plus savoureuses, ce livre de cuisine interactif sera le complice de toutes vos réussites culinaires.

Vous aurez accès à des milliers d'idées grâce à des modes de recherches simples et efficaces, et pourrez bénéficier de nombreuses explications à l'aide des liens hypertextes. Il vous sera aussi possible de créer vos propres recettes et de les envoyer par e-mail, ainsi que de préparer votre liste de course instantanée.
Le grand larousse de la cuisine [US]
Le grand Larousse de la cuisine [US]


Le grand Larousse de la cuisine | 180 Mo

Grand Larousse de la Cuisine est un logiciel interactif qui vous propose plus de 4000 recettes, 120 menus et 1200 fiches pratiques sur tous les aliments. Il vous fournit aussi toutes les informations utiles sur les vins, le matériel culinaire ou encore les modes de cuisson. Des grand classiques de la cuisine familiale aux spécialités régionales ou étrangères les plus savoureuses, ce livre de cuisine interactif sera le complice de toutes vos réussites culinaires.

Vous aurez accès à des milliers d'idées grâce à des modes de recherches simples et efficaces, et pourrez bénéficier de nombreuses explications à l'aide des liens hypertextes. Il vous sera aussi possible de créer vos propres recettes et de les envoyer par e-mail, ainsi que de préparer votre liste de course instantanée.
Les 100 plus grands tubes DISCO : (edition Collector 5cd)
Les 100 plus grands tubes DISCO : (Edition Collector 5cd)

Les 100 plus grands tubes DISCO : (Edition Collector 5cd) | 2013
DISCO | MP3 | 320 Kbps | 5 x 180 Mo
Les 100 Plus grands Tubes Disco (edition Collector) [Multi]
. .: Les 100 Plus Grands Tubes Disco (Edition Collector) :. .

Les 100 Plus Grands Tubes Disco (Edition Collector) [Multi]



Genre : Pop, Disco
Date de sortie : 2013

Les 100 Plus Grands Tubes Disco (Edition Collector) [Multi]

CD1

01 - Village People - YMCA
02 - Michael Zager Band - Let's all chant
03 - Boys Town Gang - Can't take my eyes off you
04 - Diana Ross - Upside down
05 - Cerrone - Give me love
06 - Patrick Juvet - Où sont les femmes
07 - Irene Cara - Flashdance...what a feeling
08 - Alicia Bridges - I love the nightlife
09 - Barry White - You're the first, the last, my everything
10 - Dan Hartman - Instant replay
11 - Grace Jones - I need a man
12 - Brothers Johnson - Stomp
13 - Karen Young - Hot shot
14 - 21St Creation - Tailgate
15 - Jennifer - Do it for me
16 - Miquel Brown - So many men, so little time
17 - Musique - In the bush
18 - Inner Life - I'm caught up
19 - The Jackson 5 - Dancing machine
20 - Evelyn thomas - High energy

CD2

01 - Gloria Gaynor - I will survive
02 - Donna Summer - Could it be magic
03 - Santa Esmeralda - Don't let me be misunderstood
04 - Imagination - Just an illusion
05 - Kool & the Gang - Get down on it
06 - Edwin Starr - H.A.P.P.Y. radio
07 - Sid Haywoode - Boogie Oogie Oogie
08 - Teena Marie - I need your lovin'
09 - Carol Douglas - Doctor's orders
10 - Debbie Jacobs - Undercover lover
11 - France Joli - Gonna get over you
12 - Earth Wind & Fire - Boogie Wonderland
13 - Bohannon - Let's start the dance
14 - Peaches & Herb - Shake your groove thing
15 - Van Mc Coy & The Soul City Symphony - The hustle
16 - The Miracles - Love machine
17 - The Ritchie Family - Brazil
18 - Amanda Lear - Follow me
19 - Patrick Juvet - I love america
20 - Cerrone - Supernature

CD3

01 - Diana Ross - I'm coming out
02 - Yvonne Elliman - If I can't have you
03 - Lipps, inc - Funkytown
04 - Barry White - Can't get enough of your love babe
05 - Rose Royce - Car wash
06 - Johnny Bristol - Hang on in there baby
07 - Mickael Sembello - Maniac
08 - Lime - Babe, We're gonna love tonight
09 - Patrick Cowley - Menergy
10 - Starpoint - I just wanna dance with you
11 - Peter Alen - I go to rio
12 - Meco - Star wars theme
13 - Jim Capaldi - Shoe shine
14 - Jessie Green - Nice & slow
15 - Jazzie Dee - Get on up
16 - Cheri - Murphy's law
17 - The Jacsksons - Shake your body
18 - Stephanie Mills - Never knew love like this before
19 - Thelma Houston - Don't leave me this way
20 - Gloria Gaynor - Never can say goodbye

CD4

01 - Indeep - Last night a DJ saved my life
02 - Imagination - Music and lights
03 - David Christie - Saddle up
04 - Edwin Starr - Contact
05 - Gibson Brothers - Que sera mi vida
06 - The Originals - Down to love town
07 - Gary's Gang - Keep on dancin'
08 - Arpeggio - Love and desire
09 - Voggue - Dancin' the night away
10 - Bonnie Pointer - Heaven must have sent you
11 - Carol Jiani - Hit'n run lover
12 - 5000 Volts - I'm on the fire
13 - Toney Lee - Reach up
14 - Mel Brooks - It's good to be the king
15 - Eartha Kitt - Where is my mind
16 - Jermaine Jackson - Let's get serious
17 - Koxo - Step by step
18 - The pointers sisters - I'm so excited
19 - Grace Jones - La vie en rose
20 - Tina Charles - I love to love

CD5

01 - Donna Summer - Hot stuff
02 - Ottawan - D.I.S.C.O.
03 - Gibson Brothers - Cuba
04 - Kool & the Gang - Celebration
05 - Chemise - She can't love you
06 - Anita Ward - Ring my bell
07 - Traks - Long train runnin'
08 - Gene Chandler - Get down
09 - Skipworth & Turner - Thinking about your love
10 - Sylvester & Patrick Cowley - Do you wanna funk
11 - Gwen Guthrie - Ain't nothing goin' on but the rent
12 - Love Unlimited Orchestra - Love's theme
13 - Oliver Cheatham - Get down saturday night
14 - Jocelyn Brown - Somebody else's Guy
15 - Viola Wills - Gonna get along without you know
16 - Tracy Weber - Sure shot
17 - Kurtis Blow - The breaks
18 - Al Hudson & Partners - You can do it
19 - Fat Larry's Band - Act like you know
20 - Lime - Your love
larousse gastronomique, Paris 1938: Prosper Montagne

Larousse gastronomique, Paris 1938: Prosper Montagne

Larousse gastronomique, Paris 1938: Prosper Montagne

Larousse gastronomique, Paris 1938: Prosper Montagne
Publisher: Librairie Larousse | 1938 | ASIN: B0017WN3Y0 | French | PDF | 1100 Pages | 100 MB

Larousse gastronomique, Paris 1938: Prosper Montagne

Tout simplement magnifique ! collector !
La premiere edition du Larousse gastronomique de Prosper MONTAGNE.

Larousse gastronomique : Par Prosper Montagne, avec la collaboration du Dr Gottschalk.
Preface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert

L'auteur :
Cuisinier francais ne a Carcassonne en 1865. Fils d'hotelier il se dirige d'abord vers les etudes d'architecture mais tres vite son pere le force un peu contre son gre a faire son apprentissage de cuisinier en achetant a Toulouse l'Hotel des Quatre Saisons.
Il gravira ensuite tous les echelons de la cuisine dans les brigades des plus grands etablissements parisiens ainsi qu'a Cauteret, San Remo et Monte Carlo pour ensuite revenir a Paris ou il devient chef au Pavillon d'Armenonville, chez Ledoyen ainsi qu'au Grand Hotel. Il arrete en 1907 pour pouvoir se consacrer entierement a la litterature culinaire.
Il redige alors avec Prosper Salles son premier ouvrage culinaire 'la Grande Cuisine Illustree" en 1900 puis le "Grand Livre de la Cuisine" en 1929.
Avec le concours du docteur Gottschalk, il redige le "Larousse Gastronomique" dont la premiere edition date de 1938 et sera prefacee par Auguste Escoffier et Phileas Gilbert. Il est aussi l'auteur de la "Cuisine Fine" en 1913 ainsi que du "Festin Occitan" en 1929 et la "Cuisine avec et sans ticket" en 1941 soit a peu pres une vingtaine d'ouvrages entre 1900 et 1948.
Pendant le premiere guerre mondiale Prosper Montagne organise les cuisines centrales des armees, puis au cours d'un sejour aux Etats Unis, il conseille la direction des abattoirs de Chicago puis il rentre a Paris et ouvre un restaurant rue de l'echelle, considere par certains comme la meilleure table de France. Restaurant qu'il sera oblige de fermer 10 ans plus tard pour cause de mauvaise gestion. Prosper Montagne meurt a Sevres en 1948.



larousse gastronomique
Larousse Gastronomique

Larousse Gastronomique



En 1 216 pages, le Larousse gastronomique propose 3 000 recettes (dont 400 données par
les plus grands chefs d'aujourd'hui) et répond à toutes les questions sur la gastronomie
(avec 4 000 articles sur les produits et ingrédients, les appellations, les techniques,
l'histoire et la culture...). Magnifiquement illustré de plus de 600 photos (100 plats,
40 planches de produits, 175 gestes professionnels, etc.), cet ouvrage comporte aussi
22 doubles pages consacrées aux cuisines des régions de France. Un livre qui fera le
bonheur de tous les gourmets d'aujourd'hui.
larousse gastronomique, Paris 1938: Prosper Montagné [Ebook][Lien Direct]
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Larousse gastronomique, Paris 1938: Prosper Montagné [Ebook][Lien Direct]




Editeur : Larousse
Date de sortie : 1938



Larousse gastronomique, Paris 1938: Prosper Montagné [Lien Direct][Ebook]
Publisher: Librairie Larousse | 1938 | ASIN: B0017WN3Y0 | French | PDF | 1100 Pages | 100 MB

Tout simplement magnifique ! collector !
La première édition du Larousse gastronomique de Prosper MONTAGNE.


Larousse gastronomique : Par Prosper Montagné, avec la collaboration du Dr Gottschalk.
Préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert

L'auteur :
Cuisinier français né à Carcassonne en 1865. Fils d'hotelier il se dirige d'abord vers les études d'architecture mais tres vite son père le force un peu contre son gré à faire son apprentissage de cuisinier en achetant à Toulouse l'Hotel des Quatre Saisons.
Il gravira ensuite tous les échelons de la cuisine dans les brigades des plus grands établissements parisiens ainsi qu'à Cauteret, San Remo et Monte Carlo pour ensuite revenir à Paris où il devient chef au Pavillon d'Armenonville, chez Ledoyen ainsi qu'au Grand Hotel. Il arrete en 1907 pour pouvoir se consacrer entièrement à la littérature culinaire.
Il rédige alors avec Prosper Salles son premier ouvrage culinaire 'la Grande Cuisine Illustrée" en 1900 puis le "Grand Livre de la Cuisine" en 1929.
Avec le concours du docteur Gottschalk, il rédige le "Larousse Gastronomique" dont la première édition date de 1938 et sera préfacée par Auguste Escoffier et Philéas Gilbert. Il est aussi l'auteur de la "Cuisine Fine" en 1913 ainsi que du "Festin Occitan" en 1929 et la "Cuisine avec et sans ticket" en 1941 soit a peu près une vingtaine d'ouvrages entre 1900 et 1948.
Pendant le première guerre mondiale Prosper Montagné organise les cuisines centrales des armées, puis au cours d'un séjour aux Etats Unis, il conseille la direction des abattoirs de Chicago puis il rentre à Paris et ouvre un restaurant rue de l'échelle, considéré par certains comme la meilleure table de France. Restaurant qu'il sera obligé de fermer 10 ans plus tard pour cause de mauvaise gestion. Prosper Montagné meurt à Sèvres en 1948.




Langue : Français
Nombre de fichiers : 1
Taille des fichiers : 100 Mo
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Le Petit larousse du Savoir-Vivre aujourd'hui - 2011

Le Petit Larousse du Savoir-Vivre aujourd'hui - 2011

Le Petit Larousse du Savoir-Vivre aujourd'hui - 2011

Petit Larousse du Savoir-Vivre: aujourd'hui - Sabine Denuelle | Mathilde Ferguson
Larousse | 2011 | ISBN: 2035854369 | French | 620 pages | PDF | 106.90 MB

Le Petit Larousse du Savoir-Vivre aujourd'hui - 2011

Remercier apres une invitation ?
S'habiller pour un cocktail ?
Organiser un gouter d'anniversaire pour son enfant ?
Eviter les impairs dans une famille recomposee ?
S'excuser d'un retard ?
Manier l'amitie (et l'amour !) au travail ?...

Le Petit Larousse du Savoir-Vivre repond a ces questions et a bien d'autres encore, grace a 250 articles aussi varies qu'informatifs : Tics et Tact, Animaux domestiques, Maintien, Adolescents, Cohabiter en immeuble, Pourboire, Rendez-vous amoureux, Fleurs, SMS, Vous ou Tu, Fromage, Regime, Verres Cantine, Pot, Stagiaire, File d'attente, Voyage organise, Preseances, Table de fete et decoration, Annonce de naissance, Contrat de mariage...
Un ouvrage de reference tres pratique grace au classement alphabetique de ses articles en 9 grandes parties : Avec soi-meme, Avec les autres, S'exprimer et communiquer, A table, Au travail, A l'exterieur, Recevoir et etre recu, Les grandes etapes de la vie : ceremonies de l'enfance, mariage, deuil, Fetes laiques ou religieuses. Une mine d'informations avec ses conseils pratiques et ses encadres qui evoquent les usages dans d'autres pays, apportent des eclairages historiques ou s'amusent des petits travers de nos contemporains.
Un livre elegant grace a ses illustrations, nostalgiques ou humoristiques, informatives ou decalees....