Télécharger [Multi] Recettes de l'Ecole Lenotre-8 PDF

Date: March 4, 2013, 6:00 pm
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[Multi]  Recettes de l'Ecole Lenotre-8 PDF




l'école Lenotre, c'est une des références de la cuisine française.

"La cuisine ne s'improvise pas." Tel est le message de Philippe Gobet,

directeur des Ecoles Lenôtre à Plaisir , où "transmission du savoir-faire,

valorisation du patrimoine culinaire français et respect des produits" sont de mise.

Toutefois, nuance ce Meilleur Ouvrier de France en cuisine,

"nous restons ouverts aux idées nouvelles".

Pas question, en effet, de rester rivé sur le passé : "les cocottes, les woks, les papillotes,

nous apprenons aussi à en réaliser."



Recettes de l'Ecole Lenotre

Chocolats et confiserie de l'école Lenotre T1.pdf
Chocolats et confiserie de l'école Lenotre T2.pdf
Ecole Lenotre - cocktails dinatoirs et amuse-bouche.pdf
Ecole Lenotre - La patisserie.pdf
Ecole Lenotre - Les buffets sucres.pdf
Ecole Lenotre - Les decors fins.pdf
Ecole Lenotre - Les recettes fruitees.pdf
Ecole Lenotre - Les recettes glacees.pdf


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